引自 trans03 on 2025 年 7 月 20 日, 20:50:22

術後吃魚療傷 太早易留疤

許多人認為產後吃鱸魚有助於傷口癒合，但嘉藥科大助理教授顏名聰說，吃鱸魚，固然有助於傷口癒合，但過早食用，傷口好得太快，反易留疤，產後第 2週再吃也不遲；至於一般開刀，最好 5天後再吃，以免長出肉芽組織，適得其反。

顏名聰是文化大學生活應用技術科學所碩士、中興大學食品營養所博士，在碩士班時，曾就魚肉療傷效果做研究，結果發現多吃魚，對傷口癒合確有幫助，其中又以鱸魚的效果最顯著，但食用時間不宜太早，以免造成反效果。

他說，開刀後 1、 2天就吃鱸魚， 7、 8成以上會有肉芽組織增生問題，傷口留疤，對癒合不一定有好處，因此，產後食療，不妨多喝生化湯去惡物，再配合養肝茶，降肝火， 1週後再開始吃鱸魚，以免得傷口好太快，徒生肉芽組織；至於手術患者， 4天後再吃魚，鱸魚則最好 5天後再食用。