不久前，中國浙江一位岑阿姨突然高燒到40度以上，還出現了眩暈和行走不穩等情況，家人將她送到醫院。入院時，岑阿姨已處於昏迷狀態。經檢查，岑阿姨的顱內被李斯特菌攻陷，出現腦膿瘍。

醫生追問迎日狀況，岑阿姨表示曾在發病前一周吃了幾塊在冰箱裡放了好幾天的西瓜。 「通常情況下單增李斯特菌性中樞神經系統感染表現為腦膜炎，出現腦膿腫的患者還是極少見的。」醫生指出，存放在冰箱的剩菜剩飯、涼拌食品或冷切熟食，都可能是李斯特菌的「攜帶源」和「培養基」。

據悉，西瓜是非常容易變質的食品，一旦切開，西瓜就開啟了變質的過程。雖然冰箱的低溫能夠有效抑制微生物的滋生，但冰箱如果沒有清理，其內部就會存在很多微生物，切開的西瓜存放進去，就會被冰箱裡的小腸結腸炎耶爾森菌、李斯特菌等細菌污染。

如果吃了這樣的食物，人體會出現以腹瀉、發燒為典型症狀的急性腸胃炎，也會導致肺炎、蕁麻疹、敗血症等多種病變。所以從健康的角度來講，首選買一個小一點的西瓜想吃多少切多少，切開後的西瓜也要用保鮮膜密封好，早日享用完畢，盡量不要隔夜。