飲食與我們的睡眠其實有很大的關係，有許多人喝茶晚上就會睡不著，所以睡前都不敢喝茶，茶類的咖啡因會刺激神經系統，讓我們興奮、睡不著。

那麼什麼東西睡前吃了會讓影響我們睡眠品質呢？我們來看看容易造成失眠、影響睡眠品質的六大類食物。

1. 咖啡因：
喝咖啡會提神，因為像是黑巧克力、茶與咖啡這些食物富含咖啡因，會刺激神經系統，使呼吸及心跳加快、血壓上升，也會減少褪黑激素的分泌。

褪黑激素是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，有幫助睡眠的效果，因此多食用含有這類激素的食物有幫助睡眠，相反的咖啡因會抑制褪黑色素，會影響我們的睡眠品質。

2. 尼古丁：
尼古丁同時有放鬆(讓人靜下心)跟提神(腦袋會比較清醒)兩種效果，其中提神的效果較為強烈，睡前攝取尼古丁會不容易入睡。

3. 酒精飲品：
酒精會使人想睡覺，但睡眠會變淺容易醒來，相信大家都有這個經驗，因為應酬喝了較多酒，很容易就睡著了，隔天卻一大早昏昏沈沈的醒來，這是因為睡眠變淺的緣故。

如果前一天晚上喝的是啤酒，啤酒中含有大量的水分，也會增加半夜醒來上廁所的次數。藉由喝酒入睡往往會造成反效果。

4. 辛辣食物：
辛辣的食物刺激性強，且容易造成消化不良，並會喚醒大腦動作入睡方法，也不建議睡前吃。一些辛香料、咖哩等等種口味的食物，都容易造成我們的腸胃不適，晚餐與睡前建議酌量使用喔。

5. 高蛋白、高脂肪食品：
睡前少油炸，高蛋白質的食物會讓消化變慢，在睡眠時若食物還沒消化完全，我們的身體自然會分神在消化系統上，而非專注於睡眠。高脂肪、高油脂的食物則是會讓胃過度消化，在胃中產生酸，過多時可能會溢出到食道，造成胃食道逆流，影響到我們的睡眠品質。

奶油與肉類中富含高蛋白質，其中更有必須胺基酸「酪氨酸(Tyrosine)」經腸道吸收後，隨血液循環至腦部，會合成正腎上腺素(Norepinephrine)與多巴氨(Dopamin)，刺激我們思考敏捷、減少睡意，不建議在睡前2小時內食用。

6. 產氣食物：
豆類、根莖類、碳酸飲料等容易產氣的食物，會減緩消化作用，甚至會造成脹氣，也不建議在睡前使用太多。常見的有地瓜、馬鈴薯、洋蔥與蒜頭等等，吃多造成脹氣、腸胃不適，進而影響到我們的睡眠品質。

以上這些美味的食物不是不能吃，只是我們必須斟酌使用的量與時間，盡量避免錯誤的份量和時間，影響到了我們重要的睡眠喔。